Capretto al forno con patate

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Un classico della cucina napoletana capretto al forno con patate, in genere non puo’ mancare sulle tavole a Pasqua…la mia cena di stasera

Ingredienti

un cosciotto di capretto a  pezzi

limone

sale

rosmarino

 aglio

1 kg di patate

olio evo

Preparazione

Mettete il capretto in acqua ,sale e limone per unìora, sciacquate, asciugate e mettetelo in una teglia con sale, pepe,aglio e rosmarino.

Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e sbollentatele per 2 minuti, scolatele e mettetele nel ruoto con il capretto, salate, pepate e aggiungete aglio a pezzetti e rametti di rosmarino.Infornate a 200°per un’ora circa e buon appetito!!!!

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Pubblicato da lacucinadiannama

adoro cucinare. Giardinaggio, libri,cinema

Una risposta a “Capretto al forno con patate”

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