SANDWICH AL TONNO


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INGREDIENTI PER FARE 2 SANDWICH:

  • due confezioni di Tonno Rio Mare da 52 g o una confezione da 160 g;
  • cinque – sei capperi sotto sale;
  • mezzo cucchiaino di pasta d’acciughe;
  • maionese;
  • 2 foglie di insalata;
  • 4 fette di pancarré.

PREPARAZIONE:

Aprite il tonno e scolatelo dall’olio, mettetelo in una ciotolina e con una forchetta spezzettatelo in modo da renderlo molto piccolo, dissalate i capperi sotto l’acqua corrente, e tagliateli a pezzi piccoli con un coltello, aggiungeteli al tonno, poi aggiungete la pasta d’acciughe e mescolate il tutto, aggiungete poi anche due cucchiai da tavola di maionese, mescolate bene ed amalgamate bene il tutto. Se il tonno non è ancora coperto totalmente dalla maionese, aggiungetene ancora un cucchiaio da tavola.

Lavate ed asciugate le due foglie di insalata.

Prendete le 4 fette di pancarré e disponete un po’ di salsa al tonno su ognuna di esse. Su due poi adagiate le foglie di insalata e richiudete con le altre due fette di pancarré.

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I sandwich sono pronti. Accompagnati da un bel bicchiere di the freddo al gusto che preferite, sono un ottimo pranzo estivo.

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Potete anche tagliarli in quattro, od otto ed usarli come antipasti in un buffet estivo.

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