Uramaki
L’uramaki è un tipo di sushi arrotolato, dall’effetto molto scenografico. L’uramaki si differenzia perché prevede che l’alga nori si trovi al centro per contenere i diversi ingredienti, mentre il riso sia all’esterno, da solo o ricoperto da semi di sesamo. Per chi non gradisce il pesce crudo dei validi…
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Tzatziki smirneico
Sapete quanto mi piaccia la cucina etnica per cui oggi vi porto in Grecia per la preparazione di un piatto tipico che i greci utilizzano come antipasto, come contorno ma anche come farcitura per la classica pita. Tzatziki smirneico Per preparare la salsa tzatziki secondo una ricetta che si avvicini il più…
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