In linea con gusto: veg ricette nel WEB!
in cucina con amore
Candele alla genovese vegan
Un altro piatto della tradizione rivisitato in chiave vegan: un classico della domenica a pranzo, secondo solo al ragù. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta tipo ‘candele’ 5 cipolle dorate 150 gr di brodo vegetale 75 gr di…
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Muffins carote e pistacchi
Un’idea per una colazione sana ma decisamente gustosa, e con un occhio al contenimento delle…
Scarola alla napoletana
Un classico della nostra tradizione arricchito dall’aggiunta delle noci Ingredienti: due belle teste di scarola…
Strudel di cime di rapa
Tempo di cime di rapa/broccoli, che io personalmente adoro… quindi ecco un modo per renderli…
Crema di broccoli in crosta di patate
Un nome altisonante per un piatto semplice e gustoso, di bell’aspetto e che è stato…
Pubblicato indolci tentazioni
Breakfast cake
Un classico della cucina vegana: la torta al cacao per la prima colazione. Questa però ha di particolare che, con l’aggiunta dell’aroma della mandorla amara, ricorda un po’ una Torta Caprese ma in versione decisamente extralight. [banner network=”altervista” size=”300X250″] [banner]…
Pappardelle ai profumi d’autunno
[banner network=”altervista” size=”300X250″] Sebbene il clima sia ancora decisamente mite, è il momento di cominciare…
Home made seitan alla brace
Oggi ho sperimentato per la prima volta la produzione del seitan partendo dalla farina Manitoba,…
mousse di tofu e zenzero con noci
[banner network=”altervista” size=”300X250″]Una mousse versatile, da usare sia per tartine che per condire la pasta.…
tortino di patate e ceci con fiori di zucca
un esperimento simpaticamente riuscito, e di semplice realizzazione [banner network=”altervista” size=”300X250″] per 4 persone: 3…