una ricetta leggera e gradevole, assolutamente dietetica!
Per 4 persone
1 bel sedano rapa da almeno 500 gr
1 kg di patate
olio evo
aromi per arrosto
Preparazione:
mondare e tagliare a fettine il sedano rapa, e lasciarlo a marinare con l’olio e gli aromi almeno un’oretta
nel frattempo pelare le patate, tagliarle a cubetti e tuffarle in acqua fredda e sale per 30 min, scaldando il forno a 180°C
asciugare le patate e massaggiarle con l’olio evo e gli aromi, metterle in forno con un filo d’acqua sul fondo e cucinarle finché non saranno belle dorate
scaldare la griglia e passare le fettine di sedano rapa marinate
assemblare il piatto e servire
semplice, gustoso e d’effetto!
