Gli spaghetti con cavolfiore, sono un primo piatto ricco di vitamine, proteine e sali minerali. Facile e veloce la preparazione: si cuoce il cavolfiore in acqua salata e poi si salta in poco olio con aglio e cipolla.
Ingredienti:
400 gr spaghetti con cavolfiore ( elicoidali, penne rigate, rigatoni, gnocchi sardi ecc..)
olio q.b.
1/2 cipolla piccola tritata
1 spicchio di aglio tritato
peperoncino in polvere
un cucchiaio di panna
sale pepe q b
Procedimento:
Per preparare questo primo piatto bisogna pulire, lavare e cuocere il cavolfiore in abbondante acqua salata. Quando sarà cotto, scolare e mettere da parte.
Intanto cuocere al dente gli spaghetti,in abbondante acqua salata. In una pentola antiaderente,soffriggere in poco olio d’oliva la cipolla e l’aglio tritati,quindi mettere il cavolfiore e far insaporire per qualche minuto rigirandolo di tanto in tanto,mescolando con cucchiaio di legno.
Scolare gli spaghetti,mettere gli spaghetti dentro la pentola e rigirare il tutto assieme agli spaghetti e aggiungere il peperoncino,quindi accendere il fuoco a fiamma bassa e mescolare,facendo insaporire il tutto.Gli spaghetti con cavolfiore .
Servire nei piatti gli spaghetti con cavolfiore buon appetito da juli.
VI ASPETTO NELLA MIA PAGINA facebook.
