Spaghetti alla carrettiera Siciliana

Spaghetti alla carrettiera Siciliana con aglio tonno e pomodorino

Il piatto siciliano pasta alla carretiera con pesto di aglio sale e basilico e tonno.

Procedimento gr 250 di pasta 4 spicchi di aglio e mezzo mazzetto di basilico 2 barattoli di tonno.

Prendete il mortaio e mettete dentro l’aglio e il sale,pestate fin quando diventa una crema e aggiungete il basilico e l’olio.Schiacciateli tutti insieme fin quando diventa crema.

 Mettete il composto dentro il contenitore, aggiungete i pomodori che avete tagliato a pezzettini piccoli,quando avete finito con l’aglio di pestare immischiate tutto e rigiratela

Aggiungete mezzo bicchiere di olio di oliva e il sale q b. buttategli dentro 2 barattoli di tonno e amalgamate il tutto .Nel frattempo cuocete gli spaghetti a li scendete ardente e buttate gli spaghetti  dentro il pomodorino con l’aglio rigirate gli spaghetti alla carrettiera,e con questo, buon appetito con spaghetti alla carrettiera siciliana

E vi garantisco che è un piatto buonissimo ,da noi la pasta alla carrettiera e di obbligo quando arrivano le feste di campagna.

Buon ferragosto da juli.

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