Ciambellone al caffe e crema di cioccolato,tempo fa ho pubblicato il ciambellone al caffe,ora lo fatto con crema di cioccolato clicca per la crema.
Ciambellone al caffe e crema di cioccolato
Ingredienti :
3 uova
150 gr zucchero
120 gr bicchieri di latte
120 gr di olio di oliva
1 bustina di lievito
250 gr farina
1 cucchiaio di caffe
Procedimento
Divido le uova con il rosso,preparo 2 frullatori uno per il bianco e l’altro per il rosso,metto i rossi assieme allo zucchero incomincio a frullare,dopo qualche minuto metto il bicchieri di latte e l’olio,faccio frullare ancora per qualche minuto,aggiungo un cucchiaio di caffe’
setaccio la farina a parte assieme al lievito e frullo il bianco d’uovo e lo porto a neve,lo butto dentro l’impasto e frullo tutto assieme al rosso al ciambellone a caffè,lo faccio girare per altri 5 minuti il ciambellone al caffè e crema di cioccolato
Nel frattempo preparo la mia pentola per il ciambellone al caffe e crema di cioccolato,la ungo di burro e metto tutto l’impasto del ciambellone al caffe’
Il ciambellone al caffè lo faccio cuocere sul gas per un quasi un ora,la pentola ha il coperchio forato e faccio la prova stecchino se non avete la pentola va bene la teglia normale.
E cosi tolgo il ciambellone al caffe’ dal gas e lo metto nel piatto dopo un ora lo taglio a metà e metto la crema di cioccolato e, me lo pappo,ora tocca a voi!!!
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