Un secondo piatto gustosissimo, pancetta di maiale e cipollotti insieme.In sicilia e un piatto molto conosciuto,le chiamiamo cipollate, ottime grigliate e al forno,con caciocavallo piccante all’interno.Quando ci sono le sacre le cipollotti,si trovane da per tutto. Provatele e fatemi sapere.Cipollate con pancetta di maiale
Ingredienti:
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1 kg di pancetta di maiale tagliata a fette sottili
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500 gr di cipollotti
Procedimento:Cipollate con pancetta di maiale
Pulite i cipollotti e tagliateli in 2 parti nel senso verticale. A questo punto prendete il ½ cipollotto. Avvolgetelo a spirale,con la pancetta sempre a spirale ( se non basta 1 fetta aggiungetene un’altra), finiti tutti gli ingredienti, grigliate le cipollate 5 minuti, girandole ogni tanto e servite ben calde.Cipollate con pancetta di maiale,per le bruschetteQui-Se preferite aggiungete il cacio cavallo.prima di mettere la pancetta.
