Bruschette con pomodorini confit
La ricetta per preparare le Bruschette con pomodorini confit cotti in padella è facile e veloce.
Pochi ingredienti e in pochi minuti, con soli aglio, rosmarino, olio e zucchero otterrete un contorno per accompagnare con gusto e semplicità primi piatti, insalate miste o per condire bruschette e friselle.
Ingredienti
per la preparazione delle Bruschette con pomodorini confit
Una versione ancora più semplice e decisamente più veloce è la cottura dei pomodorini in padella anzichè in forno, seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto..
Passaggi
Padella sul fuoco…. aglio e olio leggera rosolatura e subito versate i pomodorini con le erbe, sale e pepe e zucchero;
Togliete l’aglio e mettetelo da parte perchè vi servirà per spalmarlo sulle bruschette;
Lasciate cuocere i pomodorini aggiungendo se occorre mezzo bicchiere di acqua;
Cuocete fino a che i pomodorini diventeranno teneri;
Nel frattempo ponete le bruschette in un piatto da portata, se amate i sapori forti, potete strofinare uno spicchio d’aglio, versate un filo d’olio e aggiungete i pomodorini cotti in padella;
Per ultimo ancora rosmarino e olio e buon appetito!!!
Bruschette con pomodorini confit
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In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara.Durante l’esecuzione delle mie ricette cercate di monitorare i tempi di cottura in quanto gli stessi sono PURAMENTE INDICATIVI e variano in base ai forni o i piani cottura in possesso.
“I pasticci di Ciaredda” non si assume responsabilità per personali intolleranze o allergie ai cibi.
Dosi variate per porzioni
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