Buongiorno a tutti, come va?? Qui da me c’è un tempaccio proprio brutto e grigio..piove anche! Con queste giornate a me piace stare in famiglia d’avanti al caminetto e preparare minestre calde! Oggi vi propongo la zuppa di pesce al sugo, una zuppa davvero golosa che amo mangiarla con il pane bruschettato, ma per gli amanti della pasta è molto golosa anche per condire dei cavatelli o dei coralli!
INGREDIENTI PER 4 persone:
1 spicchio d’aglio
olio-sale e pepe q.b.
500 g di pomodori pelati
200 ml di passata di pomodoro
2 polipi
una manciata di cozze
2 seppie
2 calamari
prezzemolo q.b.
PROCEDIMENTO:
In un tegame aprire le cozze con olio e aglio. Tenerle da parte.
In un’altro tegame riscaldare dell’olio con l’aglio ed il pepe (se gradite anche peperoncino) . Unire quindi i pomodori pelati frullati grossolanamente, salare e far cuocere qualche minuto, quindi unire anche la salsa ed il polipo, poi unire seppie e calamari e lasciar cuocere a fuoco dolce per 40 minuti circa.
A fine cottura unire le cozze ed aggiustare di sale e unire il prezzemolo.
Servire in tavola con delle belle fette di pane bruschettate nel forno.
Accompagnate il tutto con un buon bicchiere di vino bianco o rosato ed ecco una ricetta golosa e perfetta anche per una cenetta intima con la dolce metà 🙂
E’ meravigliosa!!!!!!!!!! mi piace tantissimo.. e immagino che belle inzuppate col pane..smackkk
Siiii metto tanto sugo proprio per inzuppare poi il pane 😛 che meraviglia!!! Faccio indigestione 🙂
cate ma dov’eri finita????ti sei fatta le ferie???brava brava!!!:-)
e sei tornata con qUesta zuppa che è a dir poco meravigliosa….un sacco di pesce e un sacco di sugo,buonissima tesoro!!CON IL VINO E UNA BELLA FETTA DI PANE POI :-)!!!
Anche due fette 😛 sono stata a milano due giorni 🙂 ma ora dinuovo qui solita routine…ma un tempaccio orribile!!!
Cara Caty anche qui il tempo è sul brutto ma vedere il tuo piatto così succulento mi fa tornare al mare all’estate al caldo…Chissà quanto pane mi mangerei con quel bel sughetto eh eh !!Complimenti un abbraccio e buona serata!
🙂 grazie cara!! Si, qui il pane abbondante è d’obbligo 🙂 un bacione
mamma mia che bontà! adro questa zuppa ed è un po’ che non la faccio! che gola!! qui vento fortee!
Anche qui…vento e pioggia 🙁 che brutto…non vedo l’ora che passi!