Le polpette di uova sono un secondo piatto buonissimo e molto amato dai bambini, un secondo veloce ed economico che mette d’accordo davvero tutti! Si possono mangiare sia fritte che al sugo. Oggi vi propongo la versione fritta!
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INGREDIENTI:
5 uova
5 cucchiai d’acqua
3 cucchiai di formaggio grattuggiato
2/3 cucchiai di pangrattato
sale-pepe q.b.
aglio e prezzemolo tritati
olio per friggere q.b.
PROCEDIMENTO:
Rompere le uova in una coppa, aggiungere l’acqua e sbattere.
Unire anche il formaggio, il pangrattato, sale, pepe e aglio e prezzemolo tritati.
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto spumoso ma sodo. (Se serve unire altro formaggio e pangrattato).
Formare le polpette di uova aiutandovi con un cucchiaio (chenelle).
Friggerle in abbondante olio bollente.
Sono buonissime sia calde che fredde.
Eccole pronte:
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Ma che belle!!!Brava, come sempre. Un bacio
Grazie tesoro cara :-9 un mega bacione e buona giornata!!
Molto particolari!!!!!!! ma buone… baci e buon w.e.
Grazie cara! Baci e buon week end anche a te!
eiii ciccetta mia ma lo sai he io non le ho mai magnate????mai sentite nominare….le devo fare assolutamente!!!
sono davve4ro curiosa di assaggiarle….ti farò sapere tesoro!!!
buona serata e buon fine settimana!!!
baciottiiiiiiiiii
Dai Criiii non ci credo….sono famosissime da noi in puglia!! E’ una ricetta che la nonna fa sempre!!! Devi provarle x forza! Un bacione a te!
Idea gustosissima, quella delle tue polpette di uova! Chissà che buone! (: Da provare!
Incoronata.
Grazie mille cara!