La focaccia cotta in padella l’avete mai provata? Io la trovo una genialata!! 🙂 Per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad una bella focaccia ripiena questa ricetta con lievito istantaneo è davvero perfetta e furba! In dieci minuti si ottiene questa fantastica focaccia ripiena!
INGREDIENTI:
250 g di farina
100 ml acqua tiepida
100 ml di latte tiepido
2 cucchiai di olio evo
1 lievito istantaneo (anche 1/2)
1 cucchiaino di sale
PROCEDIMENTO:
In una coppa mescolare la farina con il lievito, il sale e l’olio, aggiungere il latte e l’acqua tiepidi e iniziare ad impastare, trasferire sul piano da lavoro ed impastare fino ad ottenere un impasto elastico.
Quindi dividerlo in due parti, formare due palline e quindi stenderle.
Ungere una padella con dell’olio e mettere la prima sfoglia, farcire con scamorza e prosciutto e chiudere con l’altra sfoglia, urgere anche la superficie con olio.
Mettere la padella sul fuoco coperta con il coperchio e lasciar cuocere a fiamma bassissima per circa 10 minuti, quindi girarla come fosse una frittata e farla cuocere dall’altra parte per ancora 10 minuti.
Se la volete ancora più scura rigiratela ancora un paio di volte.
Eccola la mia focaccia cotta in padella:
PROVATELA 😉 è BUONISSIMA!!
Io di solito sulla piastra cuocio una foaccia ma senza lievito.. geniale la tua.. smack e buona settimana 🙂
🙂 Grazie Claudietta!! Un bacione 🙂
ottima soluzione(soprattutto se penso al lavaggio del forno!!è una tortura)…..è da provare..baci da MarGi
🙂 ahahahahah hai ragione!! Lavare il forno è una vera tortura!!! Baci
che bella la focaccia e’ da molto che non la preparao… la mia e’ un po’ diversa.
la tua e’ morbidissima, che bella!! bacioni cara felice inizio settimana 😉
🙂 grazie cara!! Baci
la pizza in padella è si una genialata 🙂 la faccio spesso anche io è comodissima davvero quando si ha poco tempo a disposizione e poi è un ottimo salvacena 😀
😉 super perfetta sempre!! accontenta davvero tutti 😉
Fantastica ideaaaa! La voglio! Siiiiii!
🙂 Grazie Cri!!! smack!!!
ihihihih è davvero geniale si!!non l’ho mai provata,ma mi devo decidere perchè lòa focaccia mi piace molto e a volte non la faccio prorpio per la preparazione…..brava tu ciccia mia
🙂 grazie cri!! Baci
Ciao caty l’ho provata e mi è piaciuta moltissimo!
Ciao CARA!! SONO CONTENTA TI SIA PIACIUTA 🙂 Grazie mille per avermelo detto!! Baci!