Pizzette a modo mio con Farina “La vergara”

Pizzette a modo mio realizzate con la Farina Grano Tenero Tipo 2 Bio “La Vergara”  biologica Molino Agostini. Se vi interessa ve ne parlo qui  Un’azienda, sita a Montefiore dell’Aso nelle Marche, a conduzione familiare che offre una gamma completa di farine, semole e pasta bio certificate, pronte alla trasformazione in prodotti di alta qualità a garanzia di un’alimentazione sana ed equilibrata. La Farina di Grano Tenero Tipo 2 della Vergara Bio è una farina ottenuta dalla macinazione a pietra, è ricca di crusca, di fibre e sali minerali. Può essere lavorata senza essere tagliata con altre farine, ottima per fare il pane buono come quello di una volta, soprattutto se cotto nel forno a legna… Io l’ho utilizzata per fare queste pizzette a modo mio e il risultato è stato fantastico, sono davvero ottime!