La Torta con Farina di Mandorle e Frosting al Formaggio è una proposta di dolce dal sapore casalingo, un classico dolce da credenza che nella ricetta proposta oggi viene arricchito da un delizioso frosting al formaggio e tanta granella di mandorle.

Il dolce perfetto da gustare a colazione, semplicemente spolverizzato con zucchero a velo o, come proposto, per un dessert ricco e goloso.

Questa torta non contiene burro, sostituito dall’olio di semi vari, e risulta molto facile e veloce da realizzare.

Vediamo ora cosa ci occorre per realizzare la nostra Torta con Farina di Mandorle e Frosting al Formaggio:

Ingredienti per la torta:

5 uova a temperatura ambiente
160 grammi di zucchero semolato
120 ml di olio di semi
120 ml di acqua
240 grammi di farina di mandorle
50 grammi di farina bianca
un pizzico di sale
1 bustina di lievito per torte

Ingredienti per il frosting:

500 grammi di formaggio spalmabile
150 grammi di zucchero fine
200 ml di panna per dolci

Serviranno inoltre:

granella di mandorle

Torta con Farina di Mandorle e Frosting al Formaggio: RICETTA

Mettiamo nella planetaria le uova e montiamole a crema con lo zucchero semolato fino a che non risultano di un bel colore giallo paglierino.

Uniamo e setacciamo la farina bianca con la farina di mandorle, un pizzico di sale e la bustina di lievito.

Uniamo le polveri poche alla volta alternate dai 120 ml di acqua e i 120 ml di olio di semi.

Versiamo il composto in una tortiera a cerniera per dolci e inforniamo a 180 gradi per 40/45 minuti.

Prepariamo il frosting e mettiamo nella planetaria il formaggio spalmabile 500 grammi con lo zucchero i 150 grammi, uniamo la panna facendo attenzione a non smontare il composto.

Una volta cotta e fredda decoriamo la torta con il nostro frosting e granella di mandorle.

La nostra Torta con Farina di Mandorle e Frosting al Formaggio è pronta per essere servita.

Inizia a navigare sul mio blog per leggere tutte le ricette che ho scritto, cliccando qui

Alla prossima ricetta!

Un abbraccio

Patrizia