Oggi carissimi vi propongo una Torta alla carota buonissima che ho imparato in Portogallo. Questa torta è molto tipica li, e quando l’ho provata per la prima volta ne sono rimasto sconvolto dalla sua bontà , e proprio per questo oggi voglio condividere con voi questa ricetta che viene direttamente dal Portogallo.
Potrebbero interessarti anche : Dolci
Ingredienti per la Torta di Carote
Ingredienti Torta
Ingredienti Glassa
Strumenti
Passaggi per la realizzazione della Torta di Carote
Iniziamo a mettere nel frullatore in questo ordine i seguenti ingredienti: le uova, le carote tagliate a pezzetti, e lo zucchero e frulliamo il tutto.
Facciamo frullare per circa 5 minuti fino a quando non si forma un composto liscio, uniforme, e senza grumi.
Fatto ciò versiamo tutto in una bacinella e poi andiamo ad unire poco alla volta la farina.
Unita la farina aggiungiamo il lievito per dolci e mescoliamo.
Ora non ci resta altro che mettere tutto il composto in uno stampo per ciambelle o anche in un semplice stampo rettangolare o rotondo già precedentemente imburrato e infarinato e inforniamo a forno non preriscaldato 170° per circa 40 minuti.
Una volta cotto lo lasciamo raffreddare e lo togliamo dallo stampo e dopo di che andiamo a preparare la glassa al cioccolato.
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e poi andiamo ad unirci la panna liquida e mescoliamo fino ad ottenere un composto bello liscio.
Una volta raffreddata la torta andiamo a colarci la glassa di sopra ed ecco qui che la nostra Torta di Carote è pronta, Buon Appetito.
Consigli
Se non avete un frullatore molto potente o piccolino potete frullare il tutto poco alla volta.
Se non capite qualche passaggio vi consiglio di vedere la video ricetta che trovate su.
Se volete sostenere Mago Totonno e volete acquistare qualche gadget simpatico potete farlo qui : https://in-cucina-con-mago-totonno.hoplix.shop/
Dosi variate per porzioni