Gli stick di melanzane con pangrattato in friggitrice ad aria sono un contorno semplice, facile, veloce e gustoso. Si cuociono in friggitrice ad aria in breve tempo. Per questa ricetta ho utilizzato pangrattato, grana grattugiato e origano secco. Gli stick diventeranno belli croccanti, ma attenzione alla cottura, non cuoceteli per troppo tempo altrimenti diventeranno bruciacchiati. Io li ho cotti per circa 11 minuti a 200 gradi. Sono perfetti da abbinare a piatti di carne o pesce. Se vi piacciono gli stick di verdure provate anche:
Ingredienti per preparare gli stick di melanzane con pangrattato in friggitrice ad aria
Strumenti
Passaggi per realizzare gli stick di melanzane con pangrattato in friggitrice ad aria
Per preparare gli stick di melanzane con pangrattato in friggitrice ad aria per prima cosa lavate bene la melanzana, tagliatela a fette non troppo spesse e create gli stick. Mettete gli stick in una ciotola capiente, aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate bene. Aggiungete poi 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di grana grattugiato, il sale, il pepe nero e un po’ di origano secco. Mescolate bene con l’aiuto di un cucchiaio.
Accendete la friggitrice ad aria, nel cestello adagiate bene gli stick in modo che non si sovrappongano e poi cuoceteli a 200 gradi per circa 11 minuti. A metà cottura fate saltare il cestello così che la cottura sia uniforme. Controllate poi la cottura, in base alla vostra friggitrice ad aria e il grado di croccantezza. Se vedete che sono ancora morbidi lasciateli cuocere un altro minuto o due.
Conservazione e consigli
Potete conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per 2 giorni al massimo.
Se volete riscaldarli non metteteli in microonde altrimenti diventeranno molli, vi consiglio di riscaldarli in friggitrice ad aria per un paio di minuti in modo che diventino belli croccanti di nuovo.
Dosi variate per porzioni
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