Le patate e würstel al forno sono un secondo piatto facile e veloce da preparare, in un’ora avrete un piatto gustoso e saporito pronto. Piace sicuramente ai più piccolini ma non solo! Le patate cotte così prima leggermente lessate e poi cotte in forno sono ottime perchè diventeranno croccanti fuori e morbide dentro. Ho aggiunto poi i wurstel leggermente affumicati per rendere il piatto ancora più gustoso. Se vi piacciono le ricette con le patate potete provare anche:
Ingredienti per preparare le patate e würstel al forno
Strumenti
Passaggi per realizzare le patate e würstel al forno
Per preparare le patate e würstel al forno per prima cosa pulite bene le patate, lavatele, tagliatele poi a pezzetti nè troppo grandi nè troppo piccoli. Mettete sul fuoco una pentola con acqua e sale grosso. Al bollore cuocete le patate per circa 20 minuti. Quando saranno cotte scolatele e lasciatele raffreddare. Mettetele poi in una ciotola con un cucchiaio abbondante di olio extravergine di oliva, aggiungete le erbe aromatiche, potete mettere quelle che più preferite, io ho aggiunto del timo, rosmarino e salvia sminuzzate finemente. Insaporite con sale e pepe.
Preriscaldate il forno ventilato a 180 gradi. Ora prendete una teglia e rivestitela con carta forno, adagiate le patate non attaccate tra loro. Aggiungete poi un filo di olio sopra e cuocetele per circa 20 minuti.
Nel frattempo tagliate i würstel a rondelle, non troppo sottili altrimenti si seccheranno in cottura, io ho scelto i würstel di maiale leggermente affumicati senza pelle ma voi potete scegliere anche quelli di pollo e tacchino se li preferite. Passati i 20 minuti, aggiungete i würstel e lasciate cuocere per altri 10 minuti. A cottura ultimata sfornate la teglia e lasciate intiepidire.
Servite le vostre patate e wurstel al forno e buon appetito!
Conservazione e consigli
Potete conservare i wurstel e patate in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 giorni al massimo.
Se vi piacciono le salse potete accompagnare i wurstel con ketchup oppure salsa barbecue leggermente piccante.
Dosi variate per porzioni