La valdostana Toscana di sfoglia è di una bontà unica….Con la friabilità della pasta sfoglia. All’interno pomodoro e prosciutto cotto, al posto della mozzarella io ho usato le sottilette.
La valdostana è ottima come antipasto per merenda o colazione o come stuzzichino per compleanni e feste ,o semplicemente da mangiare al posto della pizza o del pane.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Vediamo come preparare la valdostana. Innanzitutto stendere la sfoglia e bucherellarla con la forchetta, disporre sopra il pomodoro, salare e aggiungere l’origano, poi mettere il prosciutto cotto e sopra le sottilette lasciando i bordi liberi . Prendere l’altra sfoglia e coprire la farcitura. Sigillare i bordi prima premendo con le dita ,poi aiutandovi con una forchetta. Prendere il tuorlo sbattuto e spennellare la pasta sfoglia. Mettere in forno già caldo e cuocere a 180° e fare cuocere 15/20 minuti o fino a doratura desiderata. La valdostana è pronta per essere servita.
Note
La valdostana è ottima mangiarla tiepida ,ma i più golosi la mangeranno anche fredda….il giorno dopo poi è favolosa .
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Si può fare anche vegetariana?
Assolutamente si basta non mettere il prosciutto, potete tranquillamente farla anche con solo pomodoro o anche insieme alla mozzarella
Dosi variate per porzioni
