treccine di pane olive e semi di sesamo
Oggi mani in pasta, ho preparato le treccine di pane olive e semi di sesamo ,un’ottima alternativa al pane classico, ottime per un aperitivo o antipasto , per la merenda ,ma anche semplicemente da gustare con i secondi piatti. Una ricetta gustosa e sfiziosa e facile da preparare anche con qualche ora di anticipo.
Dai vediamo la ricetta …
Ingredienti treccine di pane olive e semi di sesamo
Preparazione treccine di pane olive e semi di sesamo
Vediamo come preparare le treccine di pane olive e semi di sesamo.
Su un piano di lavoro ,disporre la farina a fontana ,lo zucchero e il sale,il lievito e mescolare con le mani, iniziare ad aggiungere l’acqua tiepida lavorando il composto fino ad ottenere un impasto liscio ,unire i 2 cucchiai di olio continuando ad impastare fino a che si è amalgamato bene. Dopodichè dovete formare una palla,metterla in una ciotola e coprirla con la pellicola per alimenti e lasciare lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio , l’ideale è dentro il forno spento con la luce accesa, se è troppo freddo potete accendere il forno e metterlo a 20° per circa 10 minuti poi spegnere e lasciare la luce accesa.
Una volta lievitato aggiungere le olive tagliate a pezzettini e lavorare un pò l’impasto poi dividetelo in più parti,dovete creare dei cilindri dallo spessore di 1/2 cm , lunghi 10/15 cm in base a come li volete grandi,formare le treccine e mettere su una teglia rivestita di carta da forno e far lievitare circa 90 minuti. A lievitatura ultimata spennellare con un pò di olio e ricoprire con i semi sesamo,infornare le treccine di pane nel forno caldo e cuocere per circa 20-25 minuti a 200° o perlomeno fino a doratura desiderata.
note
vi ricordo di controllare sempre la cottura perche’ da forno a forno puo’ variare.
Se le volete ancora piu’ gustose potete aggiungere anche delle semi di girasole o zucca .
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
Davvero deliziose queste treccine di pane con le olive e il sesamo waoo
Grazie mille
Mi piacciono troppo queste tue treccine, complimenti.
Grazie