Torta rovesciata con arancia senza burro

Vediamo come preparare la torta rovesciata.

In una ciotola mettere zucchero e uova e montare con le fruste elettriche fino a che non diventano spumose e chiare, sempre mescolando unire il succo d’arancia, l’olio , la scorza grattugiata e poco alla volta la farina setacciata, poi il lievito continuando a mescolare.

Dopo aver lavato bene l’ arancia tagliare a fette ,prendere una padella e mettere al suo interno le fette di arancia , ricoprire il tutto con lo zucchero e accendere il fuoco, una volta sciolto lo zucchero fate caramellare le fette girandole ogni tanto, quando saranno caramellate spegnere il fuoco. prendere una teglia a cerniera e rivestire la base con la carta da forno, posizionare sul fondo le fette di arancia caramellate e ricoprire con l’impasto preparato facendo attenzione a non spostare le arance, livellare l’impasto e infornare nel forno caldo e cuocere a 180° per 30/35 minuti. Quando è cotta aspettare almeno 10 minuti prima di toglierla dalla teglia , passato il tempo girare la torta ,metterla su un piatto da portata e spennellare tutta la superficie con il succo dell’arancia caramellata che donerà luce alla torta ,ma soprattutto la farà diventare ancora più deliziosa.