Pomodori fritti in pastella.
Sono un antipasto o un contorno sfizioso,facili e veloci da preparare. Ottimi tutto l’anno,ma favolosi d’estate ,quando i pomodori danno il meglio di loro.
Fritti sono croccanti fuori e morbidi dentro….una vera squisitezza che conquisterà tutti anche i bambini.
Ingredienti Pomodori fritti
Strumenti
Preparazione Pomodori fritti
Vediamo come preparare i pomodori.
Prima di tutto lavare bene i pomodori e poi tagliarli a fette non troppo sottili altrimenti potrebbero rompersi. Preparare la pastella ,cliccando sulla parola trovate la ricetta di 4 pastelle diverse. In una padella mettere l’olio di semi farlo scaldare bene, nel frattempo immergere ogni fetta di pomodoro nella pastella e poi friggerle nell’olio caldo da entrambi i lati, quando sono belli dorati fare scolare su carta assorbente e salare.
Note
Gustati caldi i pomodori fritti in pastella , sono più buoni…ma se vi avanzano conservare in frigorifero e poi potete scaldarli un po’ in forno per farli tornare ‘croccanti .
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Dosi variate per porzioni
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