Cestini di pasta sfoglia senza glutine e vegani con crema al limoncello, deliziosissimi da mangiare a colazione, merenda o come dolcetto di fine pasto. Io li ho decorati con ovetti di cioccolato fondente e fiorellini di ostia, in occasione della Pasqua, ma si possono decorare come più piacciono e sono perfetti per ogni occasione; anche per la grandezza, la forma ed il ripieno ci si può sbizzarrire con passione e fantasia.
Una ricettina a dir poco paradisiaca perché inebrierà i sensi ad ogni morso sia ai Grandi che ai Piccini a cui piace il limoncello, soprattutto se è fatto in casa come il mio; e sicuramente saranno amati dai vegani, vegetariani, celiaci e chi ha delle intolleranze e allergie alimentari, come me, al grano, lattosio, uova, lievito e mais.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta per deliziarci con questi Cestini di pasta sfoglia “tropp sapurit”.
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Vediamo insieme come preparare i cestini di sfoglia senza glutine
Iniziamo a preparare la Crema al limoncello senza latte, uova e glutine, con burro di riso fatto in casa scopri la ricetta cliccando >QUI<, e facciamo raffreddare.
Srotoliamo la spasta sfoglia e incidiamola con la formina tonda, ricavando così dei dischi; e poi bucherelliamoli tutti con una forchetta entrambi i lati.
Sistemiamo i dischi negli stampini facendoli aderire bene con le dita.
Inforniamo a 200° per 8 minuti circa o fino a doratura.
Facciamoli raffreddare e poi riempiamo i cestini con la crema al limoncello o con qualsiasi crema a piacere o marmellata; e decoriamo con gli ovetti di cioccolato fondente divisi a metà e con i fiori di ostia. Mettiamoli in frigo bel gustarli belli freschi.
Et voilà…i Cestini di pasta sfoglia senza glutine e vegani con crema al limoncello sono pronti per essere serviti e gustati belli freddi.
Consigli Incredibili ma Buoni
Si conservano in frigo per qualche giorno.
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Piaciuta la ricetta?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
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