Lo strudel ripieno di spinaci e formaggio è una ricetta velocissima, gustosa e molto facile da preparare. E’ un’ottima ricetta ” salva – cena ” da preparare anche all’ultimo momento. Può essere preparato anche in anticipo, tenuto in frigo coperto con pellicola alimentare e cotto poco prima di servirlo. In questa occasione io l’ho farcito soltanto con spinaci e fette di formaggio ma se avete dei salumi che stazionano in frigo potete aggiungerli e rendere questo Strudel ancora più gustoso. Vediamo, quindi, insieme come prepararlo.
Provate anche:
Ingredienti Strudel con spinaci e formaggio
Strumenti Strudel con spinaci e formaggio
Passaggi Strudel con spinaci e formaggio
Come preparare questo strudel
Lavate bene gli spinaci, se usate quelli in busta metteteli direttamente in una casseruola , coprite la pentola con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti. Appena si saranno appassiti aggiungete un pizzico di sale, girate ancora, scolateli e strizzateli molto bene. Dovranno perdere tutta l’acqua. Fateli poi raffreddare.
Srotolate la pasta sfoglia. Ripiegate la sfoglia in tre (sul lato lungo) in modo da dividere lo spazio in 3 rettangoli, non fate troppa pressione, poi allargate di nuovo.
Mettete al centro gli spinaci, poi il formaggio a fette posizionatelo sulla verdura coprendola del tutto. Come detto sopra se avete del prosciutto cotto, mortadella o salame potete aggiungerlo.
Tagliate ora a striscioline perpendicolari al ripieno le due parti esterne della sfoglia e intrecciatele in modo da ricoprire tutto il ripieno.
Spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto con il latte, aggiungete i semi che più vi piacciono.
Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti o fino a che la superficie non avrà raggiunto un colore dorato. Può essere servito sia caldo che freddo. Potete sostituire gli spinaci freschi con quelli surgelati.
Se ti fa piacere seguimi anche su Facebook cliccando Il ricettario delle vergare Ti aspetto ….Ivana
Mi trovi anche su Instagram e su Pinterest
Torna alla HOME per leggere tutte le altre ricette
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.