E come ogni anno il Dolce con uva bianca non può mancare sulla mia tavola. E’ un dolce da forno facile da realizzare anche con altra tipologia di frutta , tipo mele, pesche , albicocche e anche prugne, ma dato che è tempo di vendemmia oggi vela presento con chicchi d’uva bianca. Questo dolce è perfetto per la colazione, il tè pomeridiano o anche la merenda. Se vuoi altre ricette con l’uva da un’occhiata a queste ricette che ti metto sotto..
Ingredienti Dolce con uva bianca
Strumenti
Passaggi Dolce con uva bianca
Come preparare questo dolce all’uva
Per preparare questo dolce si può usare sia uva bianca che uva nera, con i semi o senza semi. Io ho usato uva bianca senza semi dato che me ne hanno regalata una cassetta e non potevo mandarla a male. Iniziate a staccare tutti gli acini fino a raggiungere il peso indicato sopra.
Lavate i chicchi e asciugateli bene, divideteli a metà e levate i chicchi se ci sono. Mettete i chicchi in una ciotola con il liquore, girate delicatamente e lasciate da parte.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero, versate a filo il burro fuso tiepido continuando a frullare. Se volete potete sostituire il burro con olio di semi di girasole. Versate nel composto anche 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e la banana tagliata a piccoli pezzetti.
Aggiungete poco alla volta la farina ed il lievito setacciati continuando a girare fino a che tutti gli ingredienti siano bene amalgamati tra di loro.
Versate i chicchi d’uva nel composto con anche il loro liquido , abbandonate ora le fruste elettriche e girate con una paletta o un cucchiaio di legno.
Imburrate e infarinate una tortiera di cm 24/26, o rivestitela di carta forno, io ho usato una teglia rettangolare così una volta pronta posso tagliarla in pezzi quadrati o rettangolari.
Infornate in forno già caldo a 180° e lasciate cuocere per circa 40 minuti . Fate la prova stecchino, se esce molto umido tenete su ancora il dolce. Sfornatela una volta cotta, lasciatela poi raffreddare prima di servirla a tavola.
Se ti fa piacere seguimi anche su Facebook cliccando Il ricettario delle vergare Ti aspetto ….Ivana
Mi trovi anche su Instagram e su Pinterest
Torna alla HOME per leggere tutte le altre ricette
Dosi variate per porzioni