Anche sa fa caldo al dolce non si può rinunciare, ecco allora sfornato un buonissimo Dolce alla ricotta con fragole le fragole continuo a raccoglierle nel mio orto, belle grosse e di un colore rosso acceso. Un dolce facile ed anche veloce da preparare per una merenda o un dopo cena con amici. Vi consiglio di dare un’occhiata anche a queste altre ricette facili da realizzare per ogni occasione.
Ingredienti Dolce alla ricotta con fragole
Strumenti
Passaggi Dolce alla ricotta con fragole
Come fare il dolce alla ricotta con fragole
Versate la ricotta con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata in una ciotola capiente. Con le fruste elettriche o anche a mano, mescolate il tutto fino a rendere la ricotta cremosa.
Aggiungete ora un uovo alla volta ed incorporate la fecola di patate continuando a mescolare. Lavate bene le fragole, asciugatele con uno strofinaccio e tagliatele a pezzetti. Aggiungetele al composto e girate ora con una spatola.
Versate il composto in uno stampo a cerniera apribile da 20-22 cm, ricoperto di carta forno. Infornate a forno già caldo a 170° e cuocete per circa 45/50 minuti. Regolatevi sempre con il vostro forno, se avete la funzione forno statico usate quella.
Sfornate e fate raffreddare completamente il dolce prima di spolverizzare con dello zucchero a velo.
Questo dolce si conserva diversi giorni in frigo avvolta nella pellicola per alimenti o ben chiusa in contenitore ermetico. Se la ricetta vi piace e la preparate fatemelo sapere.
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