La ciambella alla banana e mele è un dolce morbido e delizioso. La ricetta è una variante della classica torta di mele con una piccola variante , l’aggiunta della banana che rende questo dolce umido e profumato. Ottima per la colazione o anche per la merenda. Anche in vacanza una buona e sana colazione è d’obbligo. Di seguito vi metto altre ricette per la colazione.
Ingredienti Ciambella alla banana e mele
Passaggi Ciambella alla banana e mele
Vediamo come preparare la ciambella per la colazione
Per prima cosa sbucciate la mela e privatela del torsolo, se avete una mela piccola usatene due. Tagliatela a dadini e mettetela in una ciotola con alcune gocce di limone e un cucchiaino di zucchero. Tenete da parte.
In una ciotola capiente frullate le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose e chiare. Aggiungete la scorza grattata del limone, la panna liquida e l’olio di semi.
Prendete la banana e frullatela o schiacciatela con una forchetta fino a ridurla in purea, poi incorporatela nell’impasto e frullate per amalgamare gli ingredienti.
Versate la farina setacciata con il lievito e amalgamate ancora.
Oliate e infarinate uno stampo da torta da 22 cm , versate dentro il composto, prendete i cubetti di mele e distribuiteli su tutta la superfice.
Infornate a 180° e cuocete per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce sia pronto, se lo stecchino esce umido fate cuocere la torta ancora un pò., se invece esce asciutto potete sfornala.
Lasciatela raffreddare bene poi toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e se volete potete anche spolverarla con dello zucchero a velo e buona colazione! Alla prossima ricetta.
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