Il Frozen yogurt alle fragole è un gelato furbo che si prepara senza gelatiera e con 3 semplicissimi ingredienti, come yogurt fatto in casa, fragole congelate e sciroppo d’acero o miele, per ottenere un soffice, fresco, goloso e cremoso dolce al cucchiaio, perfetto per rinfrescarci nelle calde giornate estive che si stanno avvicinando, un dolce leggero e goloso, per un momento di cremoso piacere senza sensi di colpa.
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Ingredienti
- 450 gfragole
- 280 gyogurt bianco naturale (cremoso)
- 2 cucchiaisciroppo di acero (o miele)
Strumenti
- 1 Frullatore / Mixer
- 1 Contenitore
Preparazione
Per preparare il Frozen yogurt alle fragole, per prima cosa lavare le fragole, asciugarle e tagliarle a pezzetti e metterle in congelatore per almeno una notte.
Per questa ricetta, io ho usato lo yogurt fatto in casa con la yogurtiera e quindi, il mio yogurt era bello denso e cremoso quindi, vi consiglio di comprare lo yogurt greco al naturale o uno yogurt cremoso per ottenere i migliori risultati per il Frozen yogurt.
Quando le fragole saranno congelate, versare lo yogurt nel mixer, aggiungere lo sciroppo d’acero o il miele se preferite, e le fragole congelate.
Pubblicità Azionare il mixer ad impulsi, e far frullare tutto per qualche minuto fino ad ottenere un composto cremoso e denso.
Se necessario, ogni tanto fermare la macchina e smuovere le fragole, con un cucchiaio di legno, perchè all’inizio tendono a compattarsi in quanto sono appunto congelate.
Versare lo yogurt alle fragole in una vaschetta munita di coperchio e conservarlo in congelatore. Al momento di servire, lavorare con un cucchiaio il Frozen yogurt alle fragole e formare le palline con l’apposito attrezzo per il gelato.
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