Le frittelle di mele senza uova sono una vera delizia, un dolcetto semplice e veloce. La pastella è senza uova e si prepara velocemente, inoltre è leggera e delicata e rende le nostre frittelle belle broccanti. La mela è un ingrediente molto utilizzato nei dolci, di varietà ce ne sono tante ma per questa ricetta va bene qualsiasi tipo, l’importante è togliere bene il torsolo, tuffarle nella pastella, friggerle in abbondante olio, cospargerle di zucchero e cannella e servirle ancore tiepide. Così facile e così deliziose 😋🐾
Vogliamo prepararle insieme? Bene andiamo a scoprire la ricetta 👇👇👇
Prova anche :
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni8
- Metodo di cotturaFrittura
- CucinaItaliana
Ingredienti per le frittelle di mele senza uova
Ingredienti per la pastella
Preparo le frittelle di mele senza uova
Le mele
Lavo le mele, tolgo il torsolo e le sbuccio. Le taglio a fette ad uno spessore di 7/8 mm e le metto in una ciotola con il succo di limone, per evitare che si scuriscano.
La pastella
In una ciotola verso l’acqua frizzante, il latte, il lievito, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e la farina. Con una frusta a mano mescolo tutti gli ingredienti fino ad ad ottenere un composto cremoso e senza grumi.
Friggo le frittelle di mele
Verso nella padella l’olio di semi che porto a temperatura di 170°, inizio a immergere le fettine di mela nella pastella ricoprendole bene e le friggo finché non saranno dorate in entrambi i lati.
Una volta cotte le adagio su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, dopo di che le cospargo di zucchero aromatizzato con la cannella.
Conservazione
Sono ottime calde calde appena fatte, ma anche fredde sono troppo buone! Il mio consiglio e di gustarle in giornata e di evitare il congelamento.
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A presto Susy
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