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Come si pastorizzano le uova
Mi sono chiesta, ma come si pastorizzano le uova per essere certa che siano sicure e poterle usare…
Categoria: Come fare
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Come sostituire le uova nei dolci
Come sostituire le uova nei dolci, sembra impossibile perché la loro funzione è molto importante, infatti, oltre a…
A ogni torta il suo stampo
A ogni torta il suo stampo, infatti, ogni volta che dovevo preparare una torta mi chiedevo sempre quale…
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Come sostituire il burro nei dolci
Come sostituire il burro nei dolci, è una domanda che mi sono fatta spesso e sicuramente anche voi!…
Pan di spagna: dose e teglia
Pan di spagna: dose e teglia. Ogni volta che dovevo preparare una torta un pochino più grande mi…
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La pectina
La pectina è una fibra vegetale presente nella frutta. Le sue proprietà sono addensanti e gelificanti. Scaldata con…
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Come sostituire la gelatina in fogli
Come sostituire la gelatina in fogli o (colla di pesce) è la domanda che spesso mi viene fatta,…