Torta soffice al limone senza burro

Torta soffice al limone senza burro? Questa ciambella al limone profuma proprio di casa, di cose buone, di tempo speso per preparare qualcosa di speciale alle persone che vogliamo bene.

Per iniziare in dolcezza la giornata. Una fetta di questo delizioso dolce facile da preparare, è ideale per la colazione o la merenda dei bambini, ma non è certo disdegnata dagli adulti.

Adorabile accanto al tè in un pomeriggio invernale con amici.

La torta soffice al limone buonissima e semplicissima si prepara in 5 minuti non serve ne di planetaria ne di fruste elettriche, e con pochi ingredienti.

La torta soffice al limone a forma di ghirlanda…… ma voi potete farla in qualsiasi tipo di stampo da 22cm che si ha, io ho usato questo perchè è un regalo di mio marito e ho voluto provarlo.

Ed è senza burro, direi un altro punto a suo favore! E ora vediamo assieme come prepararla!
Ecco per voi un’ altro buonissimo dolce la ciambella giraffa .




  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8/10
  • CucinaItaliana
309,74 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 309,74 (Kcal)
  • Carboidrati 45,23 (g) di cui Zuccheri 23,89 (g)
  • Proteine 6,23 (g)
  • Grassi 12,80 (g) di cui saturi 2,75 (g)di cui insaturi 9,52 (g)
  • Fibre 0,76 (g)
  • Sodio 150,98 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti per la Torta soffice al limone senza burro

  • 300 gfarina 00
  • 3uova
  • 1 vasettoyogurt bianco naturale
  • 1limone (il succo e la buccia grattata limone non trattato grande o due piccoli)
  • 200 gzucchero
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 100 mlolio di semi
  • 1 pizzicosale
  • q.b.zucchero a velo (per spolverare)
  • burro (per ungere lo stampo)

Preparazione della Torta soffice al limone senza burro

  1. Come prima cosa accendere il forno a 180°in modalità statica.

  2. In una ciotola capiente mettete le uova, il sale, lo zucchero e l’olio di semi.

    Unire lo yogurt e sbattere energicamente.

    (Usate le uova a temperatura ambiente).

  3. Aggiungere la buccia trattata del limone solo la parte gialla.

    Aggiungete anche il succo setacciato con un colino per non far andare i semi nell’impasto.

    Se il limone è piccolo ne usate 2, altrimenti 1 grande

  4. Unire la farina il lievito setacciato e mischiate delicatamente per amalgamarlo. Mischiate bene che non ci siano i grumi.

  5. Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm per ciambelle imburrato ed infarinato.

  6. Cuocere in forno caldo statico a 180°C circa 35/40 minuti.

  7. Mettete gli ultimi 5 minuti ventilato girando la ciambella, con una cottura uniforme sarà più semplice toglierla dallo stampo.

    Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.

  8. Togliete dallo stampo quando è completamente fredda.

  9. Buon appetito.

Consigli

Il dolce si conserva per 3/4 giorni ovviamente chiuso coperto.

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