Melanzane all’assassina ricetta per Halloween, un primo piatto a tema per una notte da brivido, una ricetta molto semplice e veloce, ideale per stupire gli ospiti a tavola! La preparazione è molto facile e divertente, si può cuocere tutto in anticipo! Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano!
Ingredienti
- 4Melanzane (piccole)
- 250 gSpaghetti
- 250 gPassata di pomodoro
- 1 spicchioAglio
- 60 mlOlio di oliva
- 1Peperoncino
Strumenti
- Padella
Preparazione
Lavare le melanzane, tagliare la parte superiore e con un cucchiaio scavare tutto l’interno.
Si deve ottenere una melanzana con un bordo di 0,5 cm di spessore.
Con un coltello appuntito ritagliare gli occhi e la bocca sul frontale della melanzana.
Versare abbondante acqua in una pentola capiente, aggiungere il sale, portarla a bollore e immergere le melanzane devono cuocere per 5 minuti.
Scolarle e farle raffreddare.
Versare il sugo di pomodoro in una casseruola e diluirlo con altrettanta acqua.
In una padella adagiare gli spaghetti, devono stare completamente stesi, farli tostare per qualche minuto.
Aggiungere l’olio, l’aglio, il peperoncino e farli tostare per qualche minuto.
Versare un mestolo di sugo e girare con un cucchiaio.
Quando si asciuga versare l’altro.
Proseguire così fino alla cottura degli spaghetti.
Infine alzare la fiamma e farli bruciare leggermente.
Adagiare le melanzane in un piatto da portata e riempirle di spaghetti, devono fuoriuscire, condire con un filo di olio di oliva e servire.
Ecco pronte le Melanzane all’assassina ricetta per Halloween.
Buon appetito!
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Consigli della nonna
Si possono sostiutire gli spaghetti all’assassina con degli spaghetti alla crema di zucchine. Le melanzane si possono friggere in abbondante olio per un gusto più deciso.