19/06/2018

POLLO CROCCANTE AL FORNO CON PANATURA DI SESAMO E CORN FLAKES

Oggi ho preparato il pollo croccante con panatura di sesamo e corn flakes. Un piatto delizioso, un secondo saporito e, come dice il nome, croccante. Un piatto magnifico, buonissimo e nel contempo leggero poiché cotto in forno.

Quella di oggi è la ricetta semplice e veloce di un piatto di sicuro successo!

Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 15 Minuti
Difficoltà: Bassa
Porzioni: 2 persone
Costo: Medio

Ingredienti

1 Petto di pollo (Piccolo)
50-60 g Corn flakes
2 cucchiai Semi di sesamo
1 pizzico Sale
q.b. Olio extravergine d'oliva

Preparazione

Sciacquate ed asciugate il pollo tamponando con la carta assorbente. Tagliatelo a metà, eliminate ossicini e filamenti e poi riducetelo a cubetti e salatelo.

Tritate i corn flakes in un mixer, trasferiteli in una ciotola, unite i semi di sesamo e mescolate per distribuirli.
Scaldate il forno a 180°C .

Foderate il fondo di una teglia con un foglio di carta da forno e spennellatela con un filo di olio evo.

Un cubetto alla volta passate il pollo nella panatura, pressando affinché si fissi ben bene. Man mano che sono pronti depositate i bocconcinI nella teglia rivestita, spruzzatelì con un altro filo di olio ( io utilizzo il comodissimo olio spray) e infornateli per 15-18 minuti. Non eccedete nei tempi di cottura altrimenti il pollo potrebbe seccarsi troppo.

Sfornate, trasferite il pollo croccante in un vassoio da portata e servite accompagnato da ketchup o insalatina a taglio.

Buon Appetito!