MUG CAKE. Due versioni della famosa torta in tazza.
La mug cake una torta express, velocissima, soffice e gustosa. Oggi la vedremo in due vesioni entrambe al cioccolato: La prima ricca con una golosa crema di nocciole e la seconda in versione light, senza uova ne burro, per chi non vuole rinunciare al dolce ma senza farsi prendere dai sensi di colpa.
In pochi minuti e molto semplicemente, queste “torta in tazza ” ottime per la colazione o come dolce dell’ultimo minuto, soddisferanno al massimo il desiderio di una coccola dolce.
MAG CAKE alla crema di nocciole
- 4 cucchiaiFarina 00
- 2 cucchiaiCrema spalmabile alle nocciole
- 3 cucchiaiZucchero
- 1 cucchiaioCacao amaro
- 4 cucchiaiLatte
- 3 cucchiaiOlio di semi
- teaspoonLievito in polvere per dolci
- 1uovo
MAG CAKE light
- 4 cucchiaiFarina 00
- 2 cucchiaiCacao amaro in polvere
- 2 cucchiaiZucchero
- teaspoonBicarbonato
- 4 cucchiaiLatte
- 2 cucchiaiOlio di semi
- q.s.Gocce di cioccolato (facoltativo)
MUG CAKE ALLA CREMA DI NOCCIOLE.
In una terrina sbattete l’uovo, unite il latte, l’olio, la crema di nocciole e mescolate con una frusta a mano per amalgamare bene il tutto.
Setacciate, in una scodella, la farina, il lievito e il cacao amaro. Unite lo zucchero e mescolate velocemente le polveri.
Unite i due impasti e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Suddividete l’impasto nelle tazze, riempiendole fino a metà e cuocete in microonde 850W per 1 minuto e ½ .
Togliete le tazze dal microonde, lasciate riposare un minuto e gustate la deliziosa mug cake alla crema di nocciole.
MUG CAKE LIGHT
In una scodella unite la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il cacao amaro e mescolate velocemente. Incorporate a filo il latte e l’olio di semi mescolando con una frusta a mano fino ad ottenere un composto morbido, senza grumi ma non liquido. Ci vorranno pochi minuti.
Riempite la tazza fino a metà con il composto ottenuto e, se desiderate aggiungere le gocce di cioccolato fatelo ora, distribuendole sulla superficie.
Cuocete in microonde 850W per 50 secondi /1 minuto. Potete ridurre o prolungare di qualche secondo il tempo di cottura a seconda di quanto la torta vi piace umida. Attenzione a non esagerare altrimenti la mug potrebbe asciugarsi troppo.
Tirate fuori la tazza dal microonde e aspettate un paio di minuti prima di consumare.
Per entrambe le torte potete decidere di completarle con una spolverata di zucchero a velo.
Buona mug cake!
Note
Cottura. È molto importante non eccedere nei tempi di cottura si eviterà cosi che la torta si asciughi eccessivamente.
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