Cavatelli con tonno e datterini gialli
I cavatelli con tonno e datterini gialli sono uno di quei fantastici primi piatti gustosi, semplici e veloci da cucinare che ti salvano la vita quando hai poco tempo a disposizione per il pranzo ma non vuoi rinunciare a mangiare un buon piatto di pasta.
Un piatto per tutte le stagioni, ottimo sia caldo che freddo, casereccio e saporito. Un piatto leggero che sazia e soddisfa senza appesantire.
Ingredienti
-
150 g Cavatelli
-
1 spicchio Aglio
-
10 Datterini gialli
-
160 g Tonno sott'olio
-
1 cucchiaio Succo di limone
-
q.b. Prezzemolo
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale fino
-
q.b. Pepe nero
Preparazione
-
Mettete sul fuoco una pentola di acqua salata e quando avrà raggiunto l’ebollizione tuffateci i cavatelli e cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, in una padella antiaderente scaldate un filo di olio extravergine, unite lo spicchio d’aglio intero e fatelo dorare per qualche minuto.Quando l’aglio avrà rilasciato il suo aroma eliminatelo. Unite il tonno sgocciolato dell’olio, bagnate con il succo di limone e lasciate insaporire. Lavate, asciugate i datterini, tagliateli in quattro, o se son piccoli a metà, e versateli nella padella con il tonno. Salate, pepate e lasciate cuocere per 5 minuti.
Scolate i cavatelli, trasferiteli nella padella con il condimento e fate saltare il tutto per un paio di minuti.
Trasferite i cavatelli con tonno e datterini gialle nei èiatti da portata, completate con una spolverizzata di prezzemolo tritato, se lo gradite una macinata di pepe e portate in tavola.
Buon Appetito!
Note