Carote al latte
Sono un contorno dal gusto molto delicato.
Carote al latte
Ingredienti per 2 persone:
- 2 carote
- 200 ml di latte
- 2 cucchiai di farina 00
- 100 ml di acqua
- prezzemolo
- sale e pepe
- noce moscata
Preparazione:
Pelare le carote e tagliarle a rondelle sottili, circa 3 mm.
In una padella far cuocere il latte e la farina mescolando, aggiungere le carote, l’acqua, il prezzemolo, la noce moscata, sale e pepe e far cuocere per 20 minuti, mescolando spesso per evitare che si formino dei grumi.
Le carote saranno pronte quando il liquido di cottura si sarà addensato e le carote risulteranno morbide.
