Ingredienti
- 2orate
- Mezzacipolla
- 4 fettearance
- 4 fettelimoni
- Qualche ciuffoprezzemolo
- q.b.sale
- 4patate medie
- q.b.olio d’oliva
Preparazione
Pulire e lavare le orate, asciugare con carta assorbente.
Appoggiare in una teglia ricoperta da carta da forno.Fare delle incisioni lateralmente e mettere qualche fogliolina di prezzemolo e un goccio d’olio.
Mettere sul pesce le fette di arance e di limoni e le fette di cipolla.
Aggiungere le patate, qualche ciuffo di prezzemolo, sale e olio.
Fare cuocere in forno a 170° circa dipende dal forno.
Si può scegliere di servire in due modi; intero oppure pulito dalle lische.(io preferisco questa seconda versione .