Farfalle alla boscaiola
primi piatti
Continua a leggere
farfalle alla boscaiola
per 4 persone 320 gr di farfalle 150 gr di funghi champignon 100 gr di pisellini olio d’oliva q.b vino bianco q.b sale q.b 350 gr di passata di pomodoro 1/3 di cipolla philadelphia Soffriggere la cipolla nell’olio d’oliva aggiungere i funghi a fare cuocere per qualche minuto. Unire i…
Continua a leggere
Primo Piatto light
Pasta con tonno polpa e piselli Ingredienti 1 barattolo di polpa 200 gr di piselli surgelati (precedentemente sbollentati) cipolla tonno in olio d’oliva origano olio d’oliva 2 cucchiai sale pasta integrale (cellentani Barilla ) Procedimento Sbucciate e affettate 1/4 di cipolla fatela abbrustolire in un tegame antiaderente senza olio. Unite…
Continua a leggere
Gramigna al sugo di neonata (nunnata)
Ingredienti 500 gr di passata di pomodorini 250 gr di neonata 1 spicchio d’aglio 1/4 di cipolla 1 ciuffo di Prezzemolo 1 Peperoncino Sale q.b Olio extravergine d’oliva Preparazione– Sbucciate e affettate l’aglio, affettate finemente la cipolla fresca. Fate un soffritto unite il peperoncino. aggiungete la passata e il sale. Fate…
Continua a leggere
Frittelle di neonata ( nunnata)
Ingredienti 600 gr di neonata (o bianchetto)2 uovaFarina (qb)Ciuffi di prezzemoloParmigiano grattugiato 3 cucchiaiSalePepe neroOlio di semi Procedimento Lavare la neonata dentro ad un colabrodo a maglia molto fine, quindi fate sgocciolare molto bene Sbattete le uova, in una terrina, aggiungete la farina, il parmigiano, un pizzico di sale una…
Continua a leggere
Alici ripieni o (a beccafico)
600 gr di alici già pulite 4 uova +( 1 sbattuto per l’impanatura) sale q.b 50 gr di provola sminuzzata 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pecorino 3\4 pomodorini datterini 4 cucchiai di pan grattato (l’impasto deve essere morbido ma non molle) aglio 1 spicchio Procedimento Pulire le alici,togliere…
Continua a leggere
Tema Seamless Cooking Flavor, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario