Farfalle alla boscaiola

Preparazione

Soffriggere la cipolla nell’olio d’oliva, unire i funghi e farli cuocere finchè non perdono la loro acqua.

Aggiungere i pisellini e sfumare con il vino bianco. Cuocere per qualche minuto.

Versare la passata di pomodoro e lasciare cuocere fino a quando il sugo non si restringe un pò.

Alla fine unire la philadelphia e mescolare bene . Mettere da parte.

Cuocere la pasta in acqua salata, scolare e traversare in una ciotola capiente,

aggiungere il sugo e mescolare bene.

Servire e buon appetito