- per 4 persone
- 320 gr di farfalle
- 150 gr di funghi champignon
- 100 gr di pisellini
- olio d’oliva q.b
- vino bianco q.b
- sale q.b
- 350 gr di passata di pomodoro
- 1/3 di cipolla
- philadelphia
Preparazione
Soffriggere la cipolla nell’olio d’oliva
aggiungere i funghi a fare cuocere per qualche minuto.
Unire i pisellini e sfumare con il vino bianco, versare la
passata di pomodoro , il sale e lasciare cuocere finchè
il sugo non si restringe un pò. Alla fine mettere il formaggio spegnere e mettere
da parte. Cuocere la pasta in acqua salata , scolare e mettere in una ciotola
capiente, copritela con il sugo alla boscaiola e mescolate bene.
Servitee buon appetito