L’insalata di patate alla greca è un piatto fresco e saporito che coi suoi sapori e colori ricorda la cucina tradizionale della Grecia. Questa insalata offre una combinazione di ingredienti freschi e genuini che riflettono le influenze mediterranee. Le patate costituiscono la base del piatto, mentre gli altri componenti principali includono pomodori secchi, olive nere, cipolle rosse e formaggio feta, il tutto condito con erbe aromatiche come origano e basilico.
L’insalata di patate alla greca è un piatto versatile che può essere servito come antipasto, contorno o anche come piatto principale leggero. I suoi sapori equilibrati, combinati con la consistenza morbida delle patate e la cremosità del formaggio feta, la rendono una scelta ideale per l’estate o per qualsiasi momento in cui si desidera gustare una pietanza mediterranea e salutare. È una dimostrazione di come ingredienti semplici possano unirsi in un piatto delizioso che cattura l’essenza e i sapori della Grecia.
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Ingredienti per l’insalata di patate alla greca
- Energia 391,58 (Kcal)
- Carboidrati 40,37 (g) di cui Zuccheri 8,17 (g)
- Proteine 12,79 (g)
- Grassi 21,85 (g) di cui saturi 8,34 (g)di cui insaturi 3,78 (g)
- Fibre 6,07 (g)
- Sodio 1.058,10 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 215 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare l’insalata di patate alla greca
Per preparare l’insalata di patate alla greca, come prima cosa sbuccia le patate, lavale per bene, tagliale a tocchetti (non regolari) e cuocile in acqua bollente salata. Saranno cotte quando riuscirai a infilzarle facilmente con una forchetta. Scolale e falle intiepidire.
Sbuccia la cipolla, elimina le foglie esterne, lavala e tagliala a fette sottili.
Componi l’insalata alla greca: metti in una ciotola le patate, aggiungi le cipolle a fette e il pepe nero.
Unisci anche i pomodorini sottolio ben tamponati e tagliati a pezzetti, le olive nere greche, olio evo, la feta tagliata a tocchetti e mescola. Aggiusta di sale e origano e fai riposare in frigo per 2 ore prima di servire. Guarnisci con basilico fresco. Buon appetito!
Conservazione
L’insalata di patate alla greca si conserva in frigo in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Si insaporisce sempre di più se riposa in frigo.
FAQ (Domande e Risposte)
Se non mi piacciono o non ho i pomodori secchi, come posso sostituirli?
Puoi usare i pomodori freschi tagliati a pezzi e conditi con olio, sale e pepe.
Come posso sostituire la feta?
Anche se ritengo che non sia sostituibile (ti consiglio di non farlo), puoi usare una provola o un primosale.
Cosa posso aggiungere per rendere questa insalata di patate ancora più speciale?
Cetrioli a tocchetti o capperi!
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