Strudel di melanzane

Lo strudel di melanzane, o rotolo di pasta sfoglia con melanzane, è un piatto che ti sorprenderà ad ogni morso, racchiude il gusto ricco e avvolgente delle melanzane arrostite in uno strato sottile e croccante di pasta sfoglia, creando una combinazione di sapori e consistenze unica. Sia che tu lo serva come antipasto o piatto principale, lo strudel di melanzane è un’esperienza culinaria che rende omaggio ai sapori dell’Italia con un tocco creativo. Lasciati tentare dalla sua eleganza e bontà, perfetta per una cena speciale o una serata tra amici.

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strudel di melanzane rotolo di pasta sfoglia con melanzane

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STRUDEL DI MELANZANE: una nuova ricetta facile e sfiziosa da fare in poche mosse! Trovate tutte le dosi sul blog, link in bio! #giallozafferano #fornoefornelli #neiperteeee #viral #viralvideo #cucinacontiktok #gialloblogs #nuovaricetta
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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per lo strudel di melanzane

1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare)

250 g melanzane (grigliate)

100 g prosciutto cotto

130 g provola

q.b. acqua

q.b. parmigiano grattugiato

369,85 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 369,85 (Kcal)
Carboidrati 23,65 (g) di cui Zuccheri 1,94 (g)
Proteine 12,67 (g)
Grassi 25,18 (g) di cui saturi 7,11 (g)di cui insaturi 16,72 (g)
Fibre 1,93 (g)
Sodio 440,59 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 107 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Coltello

Teglia

Carta forno

Pennello

Come fare lo strudel di melanzane

Per preparare lo strudel di melanzane, come prima cosa srotola la pasta sfoglia, lasciandola nella sua carta da forno. Su una metà della pasta sfoglia, lasciando 2 cm di bordo libero, disponi le melanzane grigliate, senza sovrapporle troppo, condisci con un pizzico di sale e pepe.

Aggiungi le fette di prosciutto cotto e le fette di provola in maniera ordinata.

Pratica dei tagli sulla metà libera della pasta sfoglia. Aiutandoti con la carta forno, arrotola e sigilla per bene i bordi.

Spennella la superficie con un po’ di acqua e coprila con del formaggio grattugiato.

Cuoci in forno preriscaldato, statico, a 180°C per 30 minuti, o fino a che la superficie non sarà dorata.

Taglia a pezzi e servi ancora caldo. Buon appetito!

Spennella la superficie con un po' di acqua e coprila con del formaggio grattugiato.

Cuoci in forno preriscaldato, statico, a 180°C per 30 minuti, o fino a che la superficie non sarà dorata.

Taglia a pezzi e servi ancora caldo. Buon appetito!

Conservazione

Il rotolo di pasta sfoglia con melanzane si conserva per due giorni a temperatura ambiente. Ti consiglio di riscaldarlo per renderlo nuovamente filante.