Categoria: Fermentazione

La birra fatta in casa è un'esperienza che un amante della birra non può non fare. Questo è…

Le cipolle fermentate sono una preparazione facilissima da realizzare. Da un po' di tempo a questa parte mi…

I porri fermentati sono una ricetta molto semplice. Parlo ancora una volta di fermentazione perché mi sta appassionando…

I lamponi fermentati sottovuoto sono semplicissimi da preparare, sono buoni sia col dolce che col salato e si…

Si pensa che i crauti siano nati in Cina e che si siano poi diffusi gradualmente in occidente…