Crea sito

Pasta con Zucca, ricetta personale

[banner]

Bene siamo a Novembre e le zucche abbondano perché allora non provare ad inventare e poi fare qualche ricetta come questa PASTA con ZUCCA.

pasta con zucca ricetta personale fata antonella

Ingredienti per 2 persone:

Zucca 1 piccola (una volta pulita pesava 265gr)

• Pasta 160gr (io ho usato le farfalle integrali)

• Acqua mezzo litro

• Dado di carne metà

Preparazione:

• Mettere a bollire l’acqua con il dado.

• Nel frattempo pulire la zucca togliendo la buccia esterna, tagliarla a metà e poi ancora a metà e togliere i semi (volendo si possono tenere da parte).

• Tagliarla a pezzetti e quando l’acqua bolle metterla nella pentola.

• Dopo 10 minuti controllare se è diventata morbida, altrimenti continuare la cottura.

• Frullare la zucca, aggiungere la pasta e far cuocere.

Servire la pasta con zucca magari con una spolverata di grana.

pasta con zucca ricetta personale fata antonella

La zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae.

È comunemente usata nella cucina sia per polpa ma anche per i semi che vengono salati e per i fiori. Si presta a mille ricette: al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella.

La zucca contiene molte vitamine (tra cui la C – la E – il calcio ed il ferro), minerali (come il potassio che combatte la ritenzione idrica), fibre (che favoriscono le funzioni intestinali) e antiossidanti (che contribuiscono a rafforzare il nostro sistema immunitario). Inoltre ha una quantità molto bassa di grassi e calorie ideale per chi è a dieta o è ha il diabete.

 

[banner size=”336X280″]

Print Friendly, PDF & Email

Pubblicato da Antonella Piletta Massaro

mi chiamo Antonella e voglio condividere con voi le mie esperienze CULINARIE, i miei lavori di hobbistica e vari pensierini. Per saperne di più su di me guardate "CHI E' Fata Antonella?"

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

More in Allergia al pomodoro, Allergia alla lattoglobulina, PRIMI, Ricette per TIPO
porri aromatici ricetta dietetica fata antonella
Porri aromatici, ricetta dietetica

[banner] Essere a dieta non significa non mangiare ma modificare magari una ricetta tradizionale in una ricetta dietetica, come nel...

Close

Previous posts box brought to you by upPrev plugin.