Ho realizzato questa piccola raccolta di ricette utile per le festività imminenti.
Ho deciso di intitolarlo MINI MENU’ DI NATALE poichè ha solo tre portate:
PRIMO SECONDO E DOLCE.
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PRIMO PIATTO
BRODO CON I FRITTI Una ricetta tipica delle festività natalizie è sicuramente il BRODO CON I FRITTI , spesso unito al BRODO CON STRACCIATELLA. Ho ricordi davvero belli di quei periodi a casa, anche perchè le nostre tavolate erano davvero lunghe, solo la mia famiglia contava 12 persone, poi c’erano i nonni, gli zii, i […]
SECONDO PIATTO
POLPETTONE IN CROSTA RIPIENO RAPE E FORMAGGIOQuesta è la tipica ricetta dei pranzi delle feste, lo porti in tavola e tutti sono felici. Erano settimane che volevo prepararlo, ma tra una cosa e l’altra non sono mai riuscita a mettermi seriamente in cucina e realizzarlo.Devo dire che l’abbinamento rape e formaggio è davvero buonissimo, non […]
DOLCE
MONOPORZIONI PANDORO E CREMA ARANCIAL’ altro giorno mio padre mi ha lasciato sotto il portone una cassetta di arance e mandarini del suo orto, tutte cose biologiche, coltivate da lui. Allora ho pensato ad un dolcetto davvero semplice e veloce da realizzare usando cose che avevo già in casa: qualche fetta di pandoro, arance farina […]
