Oggi vi presento la Torta di biscotti e panna: la mia versione della Torta Pan di stelle. Una tortina velocissima e facilissima, ma da un gusto davvero unico !
Se vi piacciano i biscotti inzuppati nel latte e l’accoppiata panna e cioccolato, la Torta di biscotti e panna è sicuramente per voi !
Una torta senza pretese, che si prepara in un lampo e con pochissimi ingredienti. I bimbi (e non solo…) ne andranno matti !
Ecco la ricetta della Torta di biscotti e panna:
INGREDIENTI (tortiera da 18 cm – ca. 8 porzioni)
350 g di biscotti pan di stelle (o altri al cacao)
500 g di panna fresca liquida
2 cucchiai di zucchero a velo
250 ml di latte
Preparazione della Torta di biscotti e panna
Pesate 50 g di biscotti pan di stelle e tritateli in un mixer o semplicemente mettendoli in un sacchetto per alimenti e sbattendoli con un batticarne.
Montate la panna fresca liquida con lo zucchero a velo. Quando è diventata bella soda, aggiungete i pan di stelle sbriciolati. Amalgamate con le fruste elettriche e tenete da parte.
Prendete la tortiera e rivestitela di carta da forno bagnata e strizzata, in modo che aderisca abbastanza bene alle pareti.
Bagnate i biscotti pan di stelle nel latte e create il fondo di biscotti. Distribuite sopra 1/3 della panna montata. Poi un altro strato di biscotti inzuppati nel latte, ancora 1/3 di panna montata e in ultimo lo strato di biscotti, sempre inzuppati nel latte. Ricordatevi di tenere 12-14 biscotti per la decorazione finale.
Avvolgete la tortiera con la pellicola trasparente e mettete in frigo per 5 ore. Mettete in frigo anche il terzo di panna avanzata.
Trascorso il tempo, capovolgete delicatamente la tortina sul piatto da portata. Con una spatola, rivestite l’intera torta (superficie e bordi) con la panna che avete tenuto da parte e decorate bordi e superficie con i biscotti.
Non fate caso alle forme strane dei miei biscotti pan di stelle. Penso di aver trovato l’unica confezione con all’interno biscotti a forma di stelle e cuori. Ma non mi sono per niente dispiaciuti !
La Torta di biscotti e panna è pronta da essere gustata fin all’ultimo boccone.
Author: Dulcisss in forno by Leyla
Deliziosa davvero e molto molto carina! E poi i pan di stelle chi non li adora? 😀
Io siiii !! Poi per i dolci sono perfetti ! Provala, è super semplice, ma super buona !! 🙂 Baci, Leyla
io invece dei biscotti sbriciolati metto la nutella…e che ti mangiii