Oggi su Dulcisss in forno ci sono le Barrette ai cereali e mele: delle golose barrette “energetiche” preparate con fiocchi di avena, corn flakes, mandorle, nocciole, uvetta, mele e non solo….
Perfette come merenda per bimbi e adulti, ma anche come snack dopo cena o anche per la colazione insieme al caffè !
Siete curiosi della loro preparazione ?? Ecco la ricetta per preparare le Barrette ai cereali e mele ! E’ più semplice di quello che pensiate !
INGREDIENTI (n. 8 Barrette ai cereali)
150 g di fiocchi di avena
50 g di corn flakes
50 g di uvetta (uva sultanina)
50 g di nocciole o mandorle in granella (o tritate)
60 g di miele di acacia
80 g di zucchero
1 mela golden
farina di cocco o cocco raspato per la decorazione
Preparazione delle Barrette ai cereali e mele
Lavate e pulite la mela e tagliatela a dadini. Mettetela in un pentolino con qualche cucchiaio di acqua. Cucinatela per 5-6 minuti e poi riducetela in purea con un frullatore ad immersione e lasciate raffreddare.
In un altro pentolino mettete il miele e poi lo zucchero e fate bollire per qualche minuto.
In una terrina abbastanza ampia mescolate i fiocchi di avena, i corn flakes, le mandorle o le nocciole tritate (o in granella), l’uvetta. Aggiungete anche la purea di mela e lo sciroppo di zucchero e miele e amalgamate bene.
Foderate una teglia rettangolare con la carta da forno e versate il composto all’interno. Livellate bene, coprite con un altro foglio di carta da forno e passate sopra il mattarello e fate in modo da raggiungere ca. 1 cm di altezza.
Mettete la teglia in frigo per tutta la notte in modo che prenda consistenza, anche se le Barrette ai cereali rimarranno morbide.
Il giorno dopo, spolverate la superficie con i fiocchi di cocco e tagliate a rettangoli, come meglio preferite.
Per conservarle, richiudete ciascuna Barretta ai cereali nella carta da forno o nella carta stagnola e riponete in frigo. Io le ho conservate 3 giorno. Non so se possano durare di più !
Author: Dulcisss in forno by Leyla
Wow,che holose,come dicono i fiorentini mi garba molto ,moltissimo,grazie,buon weekend
Aahahahh !! Paola sei di Firenze ??? 🙂 Troppo simpatica ! Grazie di cuore, Leyla
Caspita che meraviglia! Andrebbero bene per me che inizio la giornata alle 4:30 del mattino 🙂 Mi darebbero la giusta carica!
Sicuramente Luna cara !! Aahahahah !! Provale.. sono proprio buone !! Leyla