pane con crema di pomodori verdi al parmigiano (tempo 15 minuti)

il pane ( o pane in cassetta ) con la crema di pomodori verdi al parmigiano, è una variante comoda,veloce e gustosa , i nostri ospiti  rimarranno stupiti dalla novità e dal gusto, di questi triangoli farciti.

Ingredienti per 6 triangoli di pane con crema di pomodori verdi al parmigiano:

• 2 pomodori verdi
• 3 fette di pane in cassetta
• 2 cucchiai di panna da cucina
• un pizzico di sale
• un filo di olio
• un pizzico di pepe (facoltativo)
• un pizzico di peperoncino (facoltativo)
• 2 cucchiai di parmigiano
• 1-2 cucchiai di latte

Procedimento:

Tagliare i pomodori a rondelle sottili, sistemarli in una padella con olio , sale ,  pepe , peperoncino e cuocere a fiamma alta 5 minuti , finchè i pomodori avranno raggiunto un colore ambrato, nella cottura mantecare spesso. Terminata la cottura dei pomodori, unire la panna, il latte, frullare con il minipimer, aggiungere alla crema ottenuta il parmigiano ed è pronta per stendere sopra ai triangoli di pane. Decorare con scagliette di parmigiano .

[banner]

Commenta questo articolo

comments