Plumcake agli arachidi e cacao Vediamo un pò quanti di voi amano le arachidi come me!!! Io le adoro e per questo ho pensato di farci un bel dolce super goloso unito a del cacao, perché diciamocelo il cioccolato in un dolce non può mai mancare. Eccovi un plumcake un pò diverso dal solito soffice e molto semplice da realizzare fatto con un impasto al cacao, unito a dei pezzetti di cioccolato fondente e delle arachidi tostate. Per impreziosire ancora di più il tutto sulla superficie troviamo altro cioccolato e ancora dei pezzi di arachidi.
Il dolce viene fatto senza l’uso del burro e con ingredienti davvero semplici e facili da trovare. Ottimo per una merenda insieme a tutta la famiglia oppure con queste belle giornate una bella idea per un plumcake da portate ad un picnic.
Se vi piace l’idea di questo dolce eccovene altre come la ciambella alla nutella® e cocco, brownies al cioccolato , muffin alla nutella®.
Ora pronti ad accendere il forno che iniziamo subito con la preparazione del plumcake agli arachidi e cacao.

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per il plumcake agli arachidi e cacao

100 garachidi salate tostate
100 gcioccolato fondente
3uova
190 gzucchero
120 mlolio di semi di girasole
200 mllatte
300 gfarina 00
40 gcacao amaro in polvere
1 bustinalievito in polvere per dolci
cannella in polvere

Per la superficie

cioccolato fondente
arachidi salate tostate

Strumenti

Frusta elettrica oppure Planetaria

Preparazione

Versiamo in una ciotola o nella planetaria le uova con lo zucchero e montiamo con le fruste fino ad avere un composto gonfio e chiaro. Uniamo la cannella in polvere, il latte e l’olio un pò alla volta sempre continuando a montare.
Aggiungiamo il cacao amaro, la farina 00 e il lievito in polvere tutto ben setacciato. Una volta amalgamato bene l’impasto aggiungiamo il cioccolato fondente tritato non troppo fino e le arachidi fatte un pò a pezzi.
Versiamo il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, decoriamo la superficie con altri pezzi di cioccolato grandi e altre arachidi. Cuociamo a 180° per circa 45 minuti. Una volto pronto fare sempre la prova stecchino e lasciarlo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.