Polpette di pollo e prosciutto

Con le polpette non si finisce mai di inventare, son sempre buone, carne, verdure o pesce l’unico problema è sempre quello che non si finisce più di mangiarle! Queste polpette di pollo e prosciutto son saporite e semplicissime da preparare.

Polpette di pollo e prosciutto

Ingredienti

500 gr di carne di pollo macinata
100 gr di prosciutto cotto (sminuzzato)
2 uova
2 cucchiai di grana grattugiato
2/3 cucchiai di pangrattato
sale
olio per friggere
pane e farina di mais in parti uguali q.b per l’ impanatura

Procedimento

Preparare le polpette amalgamando tutti gli ingredienti insieme e formando delle piccole palline, passare le polpette nel mix di pangrattato e farina di mais, infine friggere in olio bollente e far scolare in carta assorbente. Ottime calde e anche fredde.